Pod ljetnu proizvodnju spadaju: razne salate, rajčica, paprike, krastavi, lubenica, dinja, paprika, patlidžan, tikvice, batat, korabica, korijenasto povrće i razno.
U organskoj proizvodnji ekološkog povrća najvažnija je stavka nastiranje tla ili malčiranje
Proizvodnja povrća se obavlja u zatvorenom i otvorenom prostoru
Proizvodnja patlidžana, rog paprike, lubenica i dinja na otvorenom
U tijeku je radnja malčiranja i solanizacije, koristimo energiju sunca za spaljivanje korova
Proizvodnja na otvorenom, navodnjavanje kap po kap